Çilek Yetiştiricilik &
Maliyet Rehberi
Örtüaltı ve hidroponik çilek yetiştiriciliğinde fide dikimi, EC/pH dengesi, fenolojik besleme, hasat aralıkları ve kilogram maliyeti yönetimi.
Sıcaklık & Nem
- Sıcaklık
- Gündüz 18-24 °C, Gece 10-13 °C
- Bağıl Nem
- %60 - %75 bağıl nem
EC & pH
- EC Hedefi
- 1.4 - 2.2 mS/cm (döneme göre)
- pH Aralığı
- 5.5 - 6.2 (kök bölgesi)
Çıktı & Kalite
- Birim
- kg
- Sınıflandırma
- 1. / 2. Kalite
Dikim Zamanı ve Sıklığı
Dönem: Ağustos – Eylül (Frigo/Taze fide) veya İlkbahar
Sıklık: Metrekareye 22 - 28 bitki (kokopit/oluk sistemi) veya 6.000 - 7.500 bitki/da
Fide kök boğazı gömülmemeli, yaprak tacı açıkta bırakılmalıdır. Kök gelişim evresinde aşırı azotlu gübrelemeden kaçınılarak fosfor ağırlıklı köklendirici programı uygulanır.
Besleme Programı
Çiçeklenme ve meyve tutumu döneminde Potasyum/Azot (K/N) oranı 1.5 - 2.0 seviyesine çıkarılır. Kalsiyum eksikliği uç yanıklığına (tip burn) neden olduğundan düzenli Ca-Nitrat ve Bor takviyesi şarttır.
- Kalsiyum Nitrat (Uç yanıklığı ve meyve sertliği)
- Potasyum Sülfat / Nitrat (Brix ve aroma)
- Demir Şelat (Fe-EDDHA / DTPA - Kloroz önleme)
- Magnezyum Sülfat (Fotosentez verimi)
Hasat Öncesi Bekleme Süresi (PHI)
Hasat öncesi bekleme süresi (PHS / PHI): 1 - 7 gün (ruhsatlı preparata göre)
TarvOS İTU modülü, son ilaçlama tarihi ile planlanan hasat tarihi arasındaki bekleme süresini kontrol eder. Süre dolmadan kesilen satış faturalarında bekleme ihlali uyarısı verir.
Kalite Sınıfları & Fire
1. Kalite: Meyve yüzeyinin en az %80'i homojen kırmızı, kaliks yaprakları taze ve yeşil, meyve eti sert, mekanik yara veya leke bulunmayan ürünler.
2. Kalite: Hafif şekil bozukluğu olan, boyut standardı altında kalan veya hafif açık renkli meyveler (sanayi tipi veya iç pazar ikincil dağıtım).
Fire Kriteri: Botrytis ve ezilme kaynaklı ıskarta doğrudan fire olarak kaydedilir; verim ve net hasat ₺/kg hesaplamasında maliyet tabanına yansıtılır.
TarvOS, çilek hasadındaki tüm girdi ve yevmiyeleri parsel/blok bazında toplar. Fatura kg'si ile bölerek gerçek ₺/kg maliyetini anlık mizanla eşitler.
- Hasat sabahın erken saatlerinde, meyve sıcaklığı düşükken yapılmalıdır.
- Kol (stolon) budaması düzenli yapılarak bitki gücü meyveye yönlendirilmelidir.
- Sera içi nem %80'i aştığında havalandırma açılarak Botrytis riski düşürülmelidir.
Çilek veya işletmenizin diğer ürünlerini TarvOS kataloğuna ekleyip ilk günden maliyet ve hasat takibine başlayın.
15 dekara kadar ücretsiz deneme hesabı oluşturun.